Patrik Bitter, der Geschäftsführer der Stevia Germany GmbH und Co. KG in Essen, hat einen tollen Job: Er vertreibt kalorienfreie Süssungsmittel. Für uns als Beauty-, Fashion- und Lifestyle-Redaktion ist das natürlich ein Thema.

Gerade für die vielen Fotomodelle auf den bei uns veröffentlichten Bildern, die per se schon auf ihre Linie achten, ist es sicher interessant die genaueren Hintergründe zu kennen:

Das aus dem Süss- oder Honigkraut (lat.: stevia rebaudiana) gewonnene Stoffgemisch, kann die bis zu 300-fache Süsskraft von Zucker haben. Dass es diese tolle neue Möglichkeit Speisen zu süssen bislang nicht gab, lag an der EU-Gesetzgebung: Steviolglycoside sind als E 960 in der EU seit dem 2. Dezember 2011 als Lebensmittelzusatzstoffe zugelassen.